Sélection de compléments alimentaires et de bien-être

Les bienfaits du miel de sarrasin et sa recette de pain d'épices:

Les bienfaits du miel de sarrasin et sa recette de pain d'épices:

Le miel de sarrasin, riche en minéraux, apporte tonus et vitalité.

De couleur brun foncé, son goût de blé noir ravira les palais avertis.

En cure, il se consomme tel quel à raison d'une cuillère à café par jour.

Il s'accommode bien sur une tartine de pain,  intervient également dans la préparation du pain d'épices, ou encore, il peut être ajouté à une crêpe dessert.


Voici une recette de pain d'épices de Noël que je viens de retrouver dans le journal de Rebelle Santé n°151 de décembre/ janvier 2013*:

Temps de préparation: 10mn. Temps de cuisson: 40mn.

Pour 8 parts:

-250g de miel 
-50 g de farine de châtaigne
-25 g de farine de lupin
-100g de farine de sarrasin
-10g d'épices pour pain d'épices
-1 oeuf
-1 sachet de levure sans gluten
-3 cuillères à soupe d'eau chaude

Préparation:

préchauffez le four à 180°.

Délayez le miel avec l'eau chaude. Pesez les différentes farines.
Incorporez la farine de lupin et la farine de châtaignes au miel liquéfié et mélangez pour obtenir une pâte épaisse.
Rajoutez les épices et l'oeuf. Mélangez . Versez la farine de sarrasin et la levure, puis, mélangez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.
Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé et versez la pâte.
Enfournez 40 minutes à 180°.

Rédigé le  27 oct. 2016 15:00  -  Lien permanent
Voir le produit associé

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site
Natur Aven, boutique partenaire Dolaur'mag